Vet: nuttig, maar we hebben er al snel te veel van
Wit en bruin vetweefsel. Van bruin vet willen we meer, maar van wit vet willen we helemaal niet zoveel, zeker niet op plekken waar het niet hoort. Daar kan het voor forse verstoringen in de stofwisseling zorgen, met problemen als leververvetting, atherosclerose en andere ziekten tot gevolg. Patrick Rensen, hoogleraar metabole aspecten van vasculaire ziekten […]
Vet: nuttig, maar we hebben er al snel te veel van Meer lezen »
