Routekaart naar gezonder aanbod in supermarkten
Supermarkten kunnen bijdragen aan gezondere keuzes door verschillende interventies. Maar de implementatie hiervan is moeilijk vanwege weerstand van het voedselsysteem in Nederland. Tegengestelde belangen en perverse prikkels maken het lastig om de huidige ongezonde voedselomgeving te veranderen. Nederlandse onderzoekers hebben een routekaart gemaakt hoe supermarkten een gezondere omgeving kunnen bieden. De overheid heeft daarin een […]
Routekaart naar gezonder aanbod in supermarkten Meer lezen »
